roscón de reyes

ingredientes: 
500 gr. de harina de fuerza ( especial para reposteria )
100 ml. de leche
15 ml. de agua de azahar
35 ml. de zumo de naranja
75 gr. de mantequilla
2 huevos
1 sobre de levadura
100 gr. de azucar
1 chorrito de miel, al gusto.
media naranja
1 bote de guindas



elaboración: 


primero de nada se mezcla en un bol el agua de azahar, el zumo de naranja y la leche. se baten los huevos y se los echa a la mezcla junto al chorro de miel, el azucar, la mantequilla derretida y la ralladura de media naranja. revolvemos todo bien y le echamos la harina de fuerza junto con el sobre de levadura. mezclamos todo bien ayudandonos de una cuchara. se deja reposar la masa dos horas y media en un sitio templado. ahora espolvoreamos la mesa con abundante harina y volcamos la masa sobre ella. le damos vueltas sobre unos cinco minutos y le damos forma de bola. sobre la bandeja del horno ponemos papel especial para horno y con las manos mojadas de aceite le hacemos un agujero a la bola y le damos forma al roscón. el agujero debe de ser bastante grande porque cuando se cueza se encogerá. si queremos podemos esconder las sorpresas. le ponemos las guindas esparcidas, cuantas queramos. espolvoreamos con azucar por encima del roscón. se deja reposar 3 o 4 horas. lo metemos en el horno precalentado a 180º con calor por los dos lados, durante 20-25 minutos.
para adornar yo le puse guindas y azucar. tambien se le puede poner frutas confitadas, rodajas de naranja, almendras, etc. eso depende del gusto de cada uno.
tambien se puede rellenar de crema, nata, yema de huevo, etc.
espero que os guste! :)